Свою карьеру в ресторанном бизнесе Михаил начал в сети ресторанов «Чайхона #1» в должности посудомойщика, а далее официанта, менеджера, управляющего и руководителя кулинарной студии «Чайхона #1»
Идея создания концепции DUCKIT пришла в 2017 году и в последствии стала одним из самых мощных и быстроразвивающихся стартапов в ресторанном бизнесе. Идея концепции состоит в создании продукта ресторанного уровня по доступной цене.
Постоянный спикер на конференциях Маркета Местной ЕдыСпикер конференции РБК HoReCa
Директор по Операционной деятельности и Франчайзингу
В Сетевом общепите со студенческой скамьи. За 19 лет стажа имеет практический опыт работы абсолютно на всех должностных ступенях: от младшего линейного состава до уровня ТОП-менеджмент.
После окончания института, С 2004 по 2014 год работал в крупнейшей и авторитетнейшей компании российского общепита Росинтер Ресторантс, где получил уверенные знания и навыки работы с франчайзингом.
В 2015 году был приглашён в компанию Traveler’s Coffee, где и работает по сегодняшний день.
Время: 29 мая 15:30-16:15
Первая Франшиза. Выбираем, строим и открываем вместе.